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ImpacTrack überwacht jetzt Mangos!
Weltweit sind 40-50% der Lebensmittelabfälle pro Jahr Wurzelfrüchte, Obst und Gemüse gemäß dem UN-Umweltprogramm (UNEP). Ein großer Prozentsatz dieser Abfälle fällt in der Nacherntephase der Produktion an, was eine große Herausforderung für die Lebensmittelindustrie darstellt.
Als Teil ihrer Antwort auf die Herausforderung der Lebensmittelverschwendung entwickelte der in Großbritannien ansässige Pflanzenqualitätsspezialist Martin Lishman Ltd den preisgekrönten ImpacTrack - einen Datenlogger zur Stoßerkennung mit einer Familie von Dummy-Lebensmittelformen, die die Bewegungseigenschaften von Obst und Gemüse während der Handhabung nachbilden und Transport. Um die Produktionsqualität zu verbessern und Abfall aufgrund von Schäden zu reduzieren, hat sich eine große europäische Mangoverarbeitungsanlage an Martin Lishman gewandt, um eine ImpacTrack-Mangoform zu entwickeln, die die Größe und Form der in Supermärkten am häufigsten verkauften Sorte nachbildet. Die Mango hat kürzlich die Produktion abgeschlossen und erweitert die ImpacTrack-Bibliothek um eine weitere Form.
Als Teil ihrer Antwort auf die Herausforderung der Lebensmittelverschwendung entwickelte der in Großbritannien ansässige Pflanzenqualitätsspezialist Martin Lishman Ltd den preisgekrönten ImpacTrack - einen Datenlogger zur Stoßerkennung mit einer Familie von Dummy-Lebensmittelformen, die die Bewegungseigenschaften von Obst und Gemüse während der Handhabung nachbilden und Transport. Um die Produktionsqualität zu verbessern und Abfall aufgrund von Schäden zu reduzieren, hat sich eine große europäische Mangoverarbeitungsanlage an Martin Lishman gewandt, um eine ImpacTrack-Mangoform zu entwickeln, die die Größe und Form der in Supermärkten am häufigsten verkauften Sorte nachbildet. Die Mango hat kürzlich die Produktion abgeschlossen und erweitert die ImpacTrack-Bibliothek um eine weitere Form.
Durch die Aufzeichnung der Reise durch Handhabungs- und Verpackungsprozesse können ImpacTrack-Benutzer Änderungen vornehmen, um die Menge an Lebensmittel zu reduzieren, die aufgrund von Schäden wie Blutergüssen verschwendet wird. ImpacTrack wurde vor 3 Jahren in die Branche eingeführt und hat seitdem unzähligen Erzeugern und Produzenten weltweit dabei geholfen, ihre Verarbeitungs- und Handhabungslinien anzupassen, um den Verderb erheblich zu reduzieren.
Daten vom ImpacTrack werden in Echtzeit über Bluetooth an die Smartphone-App „ML Sensing“ von Martin Lishman übertragen. Dies macht sie ideal für die Analyse von Handhabungsgeräten vor Ort. Betreiber können die App auch verwenden, um die Reise von frischen Produkten während des Versands und anderer Transportmethoden aufzuzeichnen. Die Daten werden am Ende der Reise heruntergeladen und dokumentieren alle anhaltenden Auswirkungen. Dies trägt nicht nur zur Verbesserung der Transportverpackung bei, sondern kann den Versicherern auch Hinweise darauf geben, wo Schäden aufgetreten sind.
„Digitale Agri-Tech-Lösungen, die zu effizienteren Nacherntemethoden führen, müssen nicht die Erde kosten und können sehr effektiv sein“, erklärt Dr. Lishman, Geschäftsführer von Martin Lishman Ltd. Die langjährige vertrauenswürdige elektronische Kartoffel TuberLog für Landwirte und Verarbeiter ist nach wie vor ein wichtiges Instrument zum Testen von Erntemaschinen und Sortierlinien. Ein ähnliches Gerät in die Obstindustrie zu bringen, war für uns ein logischer Schritt. “
Martin Lishman hat mit Züchtern und Produzenten weltweit zusammengearbeitet, um ein umfangreiches Sortiment von 25 ImpacTrack-Formen zu erstellen, darunter 8 verschiedene Apfelversionen, 4 verschiedene Avocadogrößen, Clementinen und sogar Muscheln. Die Formen können an die spezifischen Anforderungen des Kunden angepasst werden, um sicherzustellen, dass sich das Dummy-Produkt genauso verhält und reagiert (einschließlich im Wasser schwimmend) wie das tatsächlich verarbeitete Produkt und die aufgezeichneten Daten so genau wie möglich sind. Dank des erfahrenen hauseigenen Designteams von Martin Lishman entstehen ständig neue Formen mit vielen verschiedenen Größen, Gewichten und Formen.
Hier geht es weiter. Weitere Informationen zum ImpacTrack.
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