Verwenden Sie den korrekten, kalibrierten Kernentkerner und die passende Umrechnungstabelle für die zu prüfende Kartoffelsorte. Achten Sie darauf, dass die Waage waagerecht und sauber ist, entnehmen Sie repräsentative Knollen und wenden Sie für jede Probe die gleiche Schneide- und Wiegetechnik an. Bei der Auswertung einer Sammelprobe sollten die Messwerte mehrerer einzelner Knollen gemittelt werden.