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Kartoffelqualität: Vom Feld zum Laden
Mit der Kartoffelqualitätsausstattung von Martin Lishman können Sie Ihre Kartoffelernte optimal nutzen. Das Unternehmen bietet erschwingliche innovative Lösungen, mit denen Erzeuger und Verarbeiter das wahre Potenzial der Ernte vom Feld bis zur Lagerung nutzen können:
Alles beginnt mit der Ernte; Die sorgfältige Ernte der Kartoffeln ist der Schlüssel zur Vermeidung von Blutergussverlusten. Die elektronische TuberLog-Kartoffel von Martin Lishman warnt sofort vor Blutergüssen beim Ernten, Sortieren und Verpacken von Linien mithilfe einer App, die auf einem entsprechend ausgestatteten Smartphone oder Tablet installiert ist. Das Gerät misst die Auswirkungen, denen es ausgesetzt ist, wenn es entlang der Linie mit den echten Kartoffeln verläuft, und überträgt diese Informationen sofort an das Android-Gerät, sodass der Bediener den Ort und die Schwere des Schocks genau identifizieren und entscheiden kann, ob Abhilfemaßnahmen getroffen werden erforderlich.
Mit der Potato Hot Box können Züchter Knollen testen, bevor sie auf Krankheiten, Infektionen und Blutergüsse eingelagert werden, indem sie sowohl Feuchtigkeit als auch Hitze ausgesetzt werden. „Hot Boxing“ ist ein zuverlässiger Weg, um das Auftreten einer Vielzahl von Problemen zu beschleunigen, die sich bei gelagerten Pflanzen allmählich entwickeln können, und kann Benutzern helfen, Knollen auszuschließen, die Probleme bei der Lagerung verursachen oder bei der Lieferung an Kunden aufgrund von Qualitätsproblemen abgelehnt werden können.
Der Trockenmassegehalt beeinflusst direkt die Ausbeute an verarbeiteten Kartoffeln, die Ölabsorptionsrate in frittierten Produkten und die Textur von gekochten Kartoffeln. Trockenmasse wird auch als Indikator für das Risiko von Blutergüssen verwendet, wobei hohe Konzentrationen mit mehr Schäden verbunden sind. Martin Lishman bietet drei Methoden zur Messung der Trockenmasse an, die von Gremien der Kartoffelindustrie verglichen wurden, ohne dass signifikante Unterschiede bei der Schätzung des Trockenmassegehalts festgestellt wurden. Aber jeder hat seine eigenen Vorteile, je nachdem, wo und wie er verwendet wird: ein Feldtestkit und manuelle oder digitale Hydrometer zum Testen an Einlasspunkten oder im Qualitätskontrollraum.
Nach dem Einlagern der Ernte ist es von entscheidender Bedeutung, die Temperaturen zu überwachen, um frühzeitig vor Qualitätsproblemen zu warnen und Maßnahmen zu ergreifen, bevor sich die Situation verschlechtert. Martin Lishman bietet eine breite Palette an Temperaturüberwachungsgeräten an, von einzelnen Knollentemperaturspitzen bis hin zur vollständigen drahtlosen Multisensorüberwachung.
Das Sortiment an Kartoffelqualitätsgeräten von Martin Lishman umfasst auch einfache, benutzerfreundliche Tools zur Überwachung der Bratqualität, des Glukosegehalts und der Größenverteilung. Zusammen mit den elektronischen Instrumenten Martin Lishman TuberLog für Kartoffeln, Hot Box und Trockenmasse bietet das Sortiment die Möglichkeit, alle wichtigen Aspekte der Kartoffelqualität zu überwachen und zu steuern.
Um Martin Lishmans gesamte Palette an Geräten in Kartoffelqualität zu sehen, KLICKEN SIE HIER oder besuchen Sie unsere Anleitung zur Aufbewahrung von Kartoffeln Weitere Tipps zur Aufbewahrung Ihrer Kartoffeln.
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