ImpacTrack - ein neuer, kostengünstiger Datenlogger mit einer Familie synthetischer Lebensmittelformen, der von Martin Lishman Ltd entwickelt wurde - hat die Juroren der Innovations Awards auf der LAMMA 2019 beeindruckt, die ihm eine Goldmedaille in der Kategorie Future Innovations verliehen haben. Der Einsatz kostengünstiger digitaler Agri-Tech-Lösungen zur Bewältigung der Herausforderung der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft war die treibende Kraft bei der Entwicklung dieses neuartigen Konzepts.

"Die Tatsache, dass 1.3bn Tonnen von Lebensmitteln jedes Jahr weltweit verschwendet werden, wobei fast 60% der Kulturen während der Ernte nach der Ernte verdorben, beschädigt oder verschwendet werden, stellt die Lebensmittelproduktionsindustrie vor große Herausforderungen", sagt Dr. Gavin Lishman, Managing Director von Martin Lishman Ltd. "Aber digitale Agri-Tech-Lösungen, die zu effizienteren Nachernteverfahren führen, müssen nicht die Welt kosten und können die Verluste auf bis zu 1-2% reduzieren."

ImpacTrack ist ein kleiner Datenlogger-Würfel, der in der Verpackung aller frischen Produkte installiert werden kann, um die Temperatur und den Schock während des Transports über Straße, Schiene, See oder Luft zu überwachen. Die gesammelten Daten können am Ende der Reise per Bluetooth auf jedes Smartphone oder Tablet mit der ML Sensing App heruntergeladen werden. Der Logger kann auch in einer 3D-gedruckten Form eingeschlossen werden, die die Größe, Form und Dichte des verarbeiteten Obstes oder Gemüses nachahmt. Dies ermöglicht eine Echtzeitüberwachung oder Aufzeichnung von Beschädigungen während des Umgangs mit Maschinen oder Menschen vom Feld bis zum Boden die Werkstatt

Die ImpacTrack-Dummy-Form reproduziert die Bewegungseigenschaften von Obst und Gemüse, die während der Handhabung und des Transports zu Beschädigungen und Blutergüssen neigen, und kommt daher einer realistischen Darstellung der aufprallenden „schwarzen Flecken“ in Handhabungsmaschinen so nahe wie möglich. Wenn die Handhabung wie bei Äpfeln im Wasser erfolgt, kann der Dummy auch mit den echten Früchten schwimmen. Bereits erstellte Formen sind Gala-Apfel, Zuckermais, Haas-Avocado, Karotte, Pastinake, Erdbeere, Kartoffel und Ei. Andere Formen wie Zwiebel, Mango, Banane und Pfirsich sind gleichermaßen möglich.

Der ImpacTrack-Datenlogger ist ein wichtiges Qualitätskontrollwerkzeug zur Reduzierung von Schäden und Blutergüssen während des Transports von Obst oder Gemüse oder während des Kommissionier- oder Verpackungsprozesses. Die Möglichkeit, die Auswirkungen während dieser Prozesse zu überwachen, führt zu weniger weggeworfenen Gegenständen, was zu weniger Abfall und höheren Produktionsausbeuten führt.

ImpacTrack gilt als das erste kostengünstige Gerät, das sowohl den Einfluss als auch die Temperatur erfasst und gleichzeitig die Eigenschaften des überwachten Produkts nachahmt. Sie verringert nicht nur die finanziellen Verluste durch Abfälle, sondern hilft den Transportunternehmern und den Verladern, die positiven und negativen Auswirkungen ihrer Prozesse besser zu kennen, was zu sympathischeren Handhabungssystemen, weniger Versicherungsansprüchen und möglicherweise niedrigeren Prämien führt.

"ImpacTrack ist ein Beispiel für eine wegweisende Technologie, die weltweit eingesetzt werden kann und an alle Arten und Größen der Produktions- und Umschlaganlagen angepasst werden kann", sagt Dr. Lishman. "Sie wird einen wesentlichen Beitrag zur Verringerung der Abfallverluste und -kosten leisten." Steigerung der Nahrungsmittelproduktion. Wie die Lamma-Richter sagten: 'Dies ist ein wirklich innovatives Produkt mit einem echten Marktbedürfnis. Durchdacht mit potenziellen Vorteilen in Bezug auf Lebensmittelverschwendung und Produktqualität. Innovativ, mit großem kommerziellen Potenzial sowohl innerhalb als auch außerhalb der Landwirtschaft. ' Das ist eine großartige Bestätigung! "